최근 누에 수번데기를 이용한 기능성 양잠 식품이 개발되어 판매되고 있습니다. 농촌진흥청과 여러 연구기관이 공동으로 특허출원을 하였으며, 근화제약에서 "누에그라"라는 제품으로 출시되어 판매되고 있습니다.
우리 조합을 비롯하여 여러 양잠조합들이 이 수번데기를 생산하여 근화제약에 납품하고 있습니다.
가.
누에고치를 절견하여 살아 있는 번데기만 수집한다.(양잠농가)
나.
번데기의 암.수를 구별하여 수번데기만을 급속동결한다. (양잠조합)
다.
동결한 수번데기를 근화제약에 납품한다.
가.
일반적으로 수번데기는 암번데기에 비교하여 작은 편이다.
나.
번데기의 엉덩이 부분이 약간 뾰족하다.
누에의 암수구별
수 누에
암 누에
번데기의 암수구별 (사진보기)
수 번데기
암 번데기
4령이후가 되면 무늬가 뚜렷이 구별이 되므로 누에의 암.수구별이 편리하여 누에 수번데기 생산시 농가에 보급될 품종으로 선정하고 있는 양원잠누에는 번데기 상태에서 암.수 구별의 불편하고, 힘든 작업을 쉽게 해줄 뿐만아니라, 수번데기의 수율 향상에도 도움을 줄 것으로 보인다.
누에의 암수구별
